Costela com Abóbora! Receita Simples

Além desse vídeo, nós temos mais uma receita maravilhosa abaixo.

COSTELA BOVINA COM ABÓBORA E QUIABO

INGREDIENTES

• 1,5 kg de costela bovina magra


• 1,5 kg de abóbora menina, ou outra que preferir


• 200 g de quiabo novo


• 4 cebolas medias descascadas


• 2 limões


• 4 colheres de vinagre


• 4 colheres se sopa, de óleo se soja especial


• 2 colheres de sopa de tempeiro caseiro (alho)


• 2 colheres bem cheia de colorau


• 1 galhinho de hortelã pimenta


• 3 folhas de louro


• 1 colher bem cheia de pimenta do reino


• 1 colher bem cheia de coentro


• 1 colher bem cheia de orégano


• 1 colher de (cha) de nozmoscada ralada


• 2 pimentas dedo de môça, se preferir


• 2 dentes de alho descascados e grandes


• 4 1/2 copos americanos de água

MODO DE PREPARO

1. Lave os pedaços de costelas bovina, com limão e vinagre.


2. Misture-os bem, com o tempeiro caseiro (alho e sal).


3. Descasque a abóbora, tire as sementes, e corte em pedaços médios.


4. Lave os quiabos e corte em pedacinhos.


5. Bata em um liquidificador, as sementes de pimenta-do-reino, coentro, louro,


6. as folhas de hortelã pimenta, 1 cebola picada, noz-moscada ralada, o orégano,


7. as 2 pimentas dedo-de-moça (se preferir), coloque água, e deixe bater por uns 3 minutos.


8. Use uma panela de pressão, coloque o òleo de soja, deixe esquentar.


9. Amasse os 3 dentes de alho e acrescente no óleo quente.


10. Acrescente as cebolas picadinhas em cubos, o colorau e deixe dourar.


11. Adicione os pedaços de costela já temperados, misture e deixe fritar um pouco.


12. Coloque os ingredientes ja batidos no liquidificador.


13. junte os 3 copos de água, até cobrir os pedaços de costela.


14. Deixe cozinhar por 40 minutos, abra a panela e veja se estão macios.


15. Em outra panela maior, coloque só uma colher se sopa de óleo, e 1/2 colher de tempero caseiro (alho e sal).


16. acrescente a abóbora picada, os pedaços de costelas já cozidos.


17. Regue com o caldo que sobrou do cozimento da costela.


18. Acrescente um copo de água, espere ferver, acrecente o quiabo picado.


19. Dê uma misturadinha, tampe a panela, deixe cozinhar.


20. Depois de 30 minutos prove o sal, e sinta se está macia a abóbora, quiabo.


21. Naturalmente fica babando, quem não gostar, frite o quiabo antes da abobóra.


22. Esta receita é sempre servida com angú de fubá, no interior de Minas.

 

Viu como essa receita é muito simples, fácil e barato de se fazer, não perca tempo, faça sua receita e convide todos os seus amigos, aproveite e convide eles para compartilhar o nosso site nas redes sociais, ajude-nos a crescer.

O Vídeo  Costela com Abóbora! Receita Simples   Nos encontramos no Canal Receitas da Dinda  aconselhamos que você assista o vídeo até o final e se inscreva no canal, Clicando aqui.