JOELHO DE PRESUNTO E QUEIJO - MASSA DE SALGADO ASSADO
Além desse vídeo, nós temos mais uma receita maravilhosa abaixo.
JOELHO DE PRESUNTO E QUEIJO
INGREDIENTES
MASSA
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 400 ml de leite morno
- 1 xícara (chá) de margarina
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 800 g de farinha de trigo (aproximadamente)
RECHEIO
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de queijo mussarela fatiado
- 2 ovos batidos para pincelar
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, coloque o fermento e o leite e misture até dissolver o fermento.
- Adicione a margarina, 2 ovos, o açúcar e o sal e misture bem.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo e misture até formar uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Divida a massa em 2 partes e, com um rolo, abra uma parte da massa formando um retângulo bem grande.
- No centro do retângulo coloque metade das fatias de presunto, uma ao lado da outra, depois coloque as fatias de queijo.
- Pincele na borda um pouco do ovo batido e enrole a massa no sentido do comprimento até enrolar toda a massa e deixe a emenda da massa para baixo.
- Com uma faca, corte a massa em pedaços no formato de joelhos.
- Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com ovo batido e deixe dobrar de tamanho (cerca de 40 minutos).
- Repita o mesmo procedimento com a outra metade de massa.
- Leve para assar em forno alto preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar.
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