Além desse vídeo, nós temos mais uma receita maravilhosa abaixo.
BALA DE COCO CARAMELIZADA (BALA BAIANA OU BALA DE OVO)
INGREDIENTES
BALA:
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 1 colher (sobremesa) de margarina
CALDA:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco (de álcool)
MODO DE PREPARO
- Coloque o leite condensado, o coco e a margarina em uma panela.
- Misture bem e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar, enrole e reserve.
CALDA:
- Em uma outra panela, coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até o ponto de estalo.
- Em uma forma retangular de alumínio, com o auxílio de um garfo, passe as balinhas na calda e coloque para secar na forma.
- Depois de frio, embale em embalagens plásticas e secas.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- O ponto de estalo é quando ele começar a ficar douradinho, pinga-se um pouco dessa calda em uma xícara com água em temperatura ambiente e ouve-se um estalo.
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