Além desse vídeo, nós temos mais uma receita maravilhosa abaixo.
BATATA EM CONSERVA
INGREDIENTES
- 1 kg de batata bolinha
- 2 cebolas médias
- 1 colher de cha de pimenta calabresa
- 2 xícaras de chá de salsinha picadinha
- 4 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de alho picadinho
- 1 xícara de chá de azeitona
- 1 xícara de vinagre de maça ou de vinho branco
- Azeite para completar o recipiente
- Sal a gosto
- 1 vidro para conservar (lave o vidro com água quente)
MODO DE PREPARO
- Comece lavando o recipiente, de preferência de vidro, pois ela fico muito bonita, come-se com os olhos.
- Lave as batatas uma por uma e faça furinhos com a faca, depois coloque para ferver com sal por 5 a 10 minutos, a batata tem que ficar al dente, nada de mole.
- Agora vamos ao tempero: fatie a cebola, pique a salsinha, pique o alho, pique as azeitonas.
- Depois que as batatas cozinharem, escorra-as e comece a colocar os ingredientes no recipiente, camadas com os temperos e as batatas, temperando com sal.
- Depois regue com o vinagre e complete com o azeite.
- Feche os recipientes, deixe uma semana na geladeira, para pegar bem o tempero, se você resistir.
- Fica uma delícia.
- Acompanha churrascos, a cervejinha e assados.
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