Batata em conserva / Especial de Natal

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Além desse vídeo, nós temos mais uma receita maravilhosa abaixo.

BATATA EM CONSERVA


INGREDIENTES



  • 1 kg de batata bolinha

  • 2 cebolas médias

  • 1 colher de cha de pimenta calabresa

  • 2 xícaras de chá de salsinha picadinha

  • 4 folhas de louro

  • 2 colheres de sopa de alho picadinho

  • 1 xícara de chá de azeitona

  • 1 xícara de vinagre de maça ou de vinho branco

  • Azeite para completar o recipiente

  • Sal a gosto

  • 1 vidro para conservar (lave o vidro com água quente)


MODO DE PREPARO



  1. Comece lavando o recipiente, de preferência de vidro, pois ela fico muito bonita, come-se com os olhos.

  2. Lave as batatas uma por uma e faça furinhos com a faca, depois coloque para ferver com sal por 5 a 10 minutos, a batata tem que ficar al dente, nada de mole.

  3. Agora vamos ao tempero: fatie a cebola, pique a salsinha, pique o alho, pique as azeitonas.

  4. Depois que as batatas cozinharem, escorra-as e comece a colocar os ingredientes no recipiente, camadas com os temperos e as batatas, temperando com sal.

  5. Depois regue com o vinagre e complete com o azeite.

  6. Feche os recipientes, deixe uma semana na geladeira, para pegar bem o tempero, se você resistir.

  7. Fica uma delícia.

  8. Acompanha churrascos, a cervejinha e assados.

Batata em conserva / Especial de Natal


 







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Receitinhas da Léia: Batata em conserva / Especial de Natal
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