Além desse vídeo, nós temos mais uma receita maravilhosa abaixo.
FAROFA DE CENOURA CROCANTE
INGREDIENTES
- 2 cenouras médias
- 1 xícara (chá) de linguiça defumada picada
- 1 cebola (média) picada
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (sopa) de azeitona picada
- 1/2 xícara de farinha de mandioca amarela(ou branca)
- 1/2 xícara (chá) de bacom cortado em cubos
- 1/2 xícara (chá) de batata palha
- 1/2 tablete de caldo de carne
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas cortadas
MODO DE PREPARO
- Lave e raspe as cenouras.
- Rale no ralo (corte para queijo) e reserve.
- Em uma panela pequena, coloque a manteiga, o bacon, frite e retire.
- Na mesma panela que fritou o bacon, coloque a linguiça picada e mexendo sempre.
- Depois de bem frita, acrescente a cebola picada e deixe dourar um pouco.
- Em seguida coloque a cenoura ralada e o bacon já frito, caldo de carne, azeitona e mexa bem até desmanchar bem o caldo de carne, desligue o fogo.
- Deixe esfriar uns segundos e coloque a farinha de mandioca, batatas palha e as uvas passas picadas.
- Coloque em uma travessa e saboreie essa farofa com churrasco.
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