Além desse vídeo, nós temos mais uma receita maravilhosa abaixo.
BOLO CARAMELADO DE ABACAXI
INGREDIENTES
CALDA:
- 1 abacaxis médios
- 2 copos americanos de açúcar e 2 xícaras de água
MASSA:
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de fermento
- 3 colheres de margarina
MODO DE PREPARO
CALDA:
- Coloque 2 copos americanos de açúcar em uma panela média para fazer uma calda.
- Deixe esse açúcar derreter e ficar moreninho em ponto de caramelo.
- Depois jogue 2 xícaras de água e em seguida o abacaxi e deixe cozinhar por vinte minutos, reserve para esfriar.
MASSA:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata as gemas o açúcar e a manteiga até ficar um creme bem branquinho em seguida junte o leite e bata de novo durante 1 minuto.
- Depois coloque o trigo e bata bem em seguida coloque a clara e o fermento, e bata de leve só para incorporar na massa.
- Coloque o abacaxi, com calda e tudo em uma forma untada e coloque a massa por cima. Leve ao forno por cerca de quarenta minutos (dependendo do forno).
- A massa vai ficar bem homogênea, é assim mesmo, não estranhe após assado fica fofinha (é importante que não altere os ingredientes).
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