Além desse vídeo, nós temos mais uma receita maravilhosa abaixo.
ROSCA NATALINA
INGREDIENTES:
MASSA:
- 60 g de fermento para pão
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 copo (americano) de leite morno
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
CREME:
- 250 g de margarina em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar
RECHEIO:
- 100 g de nozes picadas
- 100 g de amêndoas picadinhas
- 50 g de castanha-do-pará picadinha
- 50 g passas
- 50 g de ameixa sem caroço picadinho
CALDA:
- 1 copo (americano) de leite morno
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 colher (sopa) de canela
MODO DE PREPARO:
- Dissolva o fermento no açúcar e no leite morno.
- Acrescente o óleo e deixe descansar por 15 minutos.
- Junte os ovos ligeiramente batidos, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo.
- Amasse em superfície e deixe descansar (coberta) até dobrar de volume.
- Divida a massa em 2 partes (2 roscas).
- Abra com um rolo em superfície polvilhada.
- Faça um creme com a margarina e o açúcar e espalhe sobre a massa aberta.
- Polvilhe as frutas misturadas por toda superfície.
- Enrole como um rocambole e corte em fatias de 4 dedos.
- Coloque em forma untada e polvilhada.
- Asse em forno pré - aquecido a 180°, até corar.
- Enquanto isto faça a calda, levando todos os ingredientes ao fogo até iniciar fervura.
- Desligue o forno e regue a rosca com a calda.
- Volte com as roscas ao forno desligado por mais 5 minutos.
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