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PASTELÃO DE BANANA, fácil, pratico e delicioso
PASTELÃO DE BANANA
Ingredientes:
- 960 grama de farinha
- 350 ml de leite
- 70 grama de margarina ou 3 colheres de sopa
- 80 gramas de açúcar ou 4 colheres de sopa
- 2 ovos
- farofinha de canela com açúcar(refinado)
Modo de Preparo:
- Em uma bacia, já vamos colocar todos os secos, incluindo a margarina.
- Vamos mexendo ate ficar tudo bem homegenio, por último vamos colocando o leite em temperatura
- ambiente aos pouco, como você sabe o leite sempre colocamos para ir dando o ponto, então da uma ociladada na quantidade, porque vai depender da farinha, ate mesmo da temperatura da sua região, pode influir na quantidade do leite.
- Coloque metade do leite que está descrito e vai mexendo, mexendo, quando começar a diminuir o grude, que fica colando na mão, coloque na mesa e comece a sovar, tipo rasgando a massa e unindo de novo, isso vai dando o ponto nela, ela vai ficando macia, e muito gostosa de mexer, si, estiver dura, coloque mais um pouquinho de leite.
Como dar forma ao Pastelão.
Eu achei uma tampa de panela, que deu certinho para o tamanho de pastel que eu queria, então é uma forma bem legal dos pastéis ficar todos do mesmo tamanho e com mesmo peso até.
Basta abrir a massa na espessura desejada, não deixe muito fininha igual aquelas massas compradas, deixe, mas gordinha.
Coloque a mesma quantidade de banana picada em cada pastel.
Observação:
Uma observação muito importante é na temperatura do óleo.
Não deixe borbulhando, quando morno coloque o pastelão, deixe o fogo em temperatura media, vá fechando uns 3 pastéis por vez e já vá fritando, não esqueça de lacrar o pastel com um garfo dos dois lados antes de fritar.
Tire suas dúvidas no vidio acima, ou nos comentários do site, agradecemos muito por ter passando por aqui e esperamos que goste dessa receitinha.
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